Scialatielli fatti in casa
Gli scialatielli fatti in casa sono un tipo di pasta fresca di origine Amalfitana. Gli scialatielli si differenziano dalle tagliatelle perché sono più corti e più spessi. Questa pasta fresca...
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Pasta Fresca
Gnocchi di patate – Ricetta Bimby
Gli gnocchi di patate -Ricetta Bimby sono un tipo di pasta fresca preparata con acqua, farina e patate. Gli gnocchi di patate sono i più diffusi in Italia, ma anche...
Tagliatelle verdi agli spinaci
Tagliatelle verdi agli spinaci Le tagliatelle verdi agli spinaci sono una gustosa e colorata alternativa alle classiche tagliatelle all’uovo fatte in casa. La loro preparazione non è difficile, bisogna armarsi solo...
Tagliatelle all’uovo fatte in casa
Le tagliatelle all’uovo fatte in casa sono un tipo di pasta fresca molto usato nella cucina tradizionale. Necessitano pochi ingredienti per la realizzazione di questa pasta fresca. Farina e uova...
Ravioli burro e salvia
Ravioli burro e salvia I ravioli burro e salvia sono un primo piatto classico dal sapore gustoso e delicato. Questa ricetta la si può preparare con ravioli di ricotta e...
Ravioli ricotta e spinaci
I ravioli ricotta e spinaci, sono uno dei piatti più preferiti per i giorni di festa. Infatti è una delle paste ripiene più conosciute. I ravioli fatti in casa sono...
Quadrucci all’uovo
I quadrucci all’uovo appartengono alla famiglia della pasta fresca da cucinare nelle chiare come brodo o consommé. Ottimi anche nelle minestre legate come creme e vellutate. Preparazione Disporre a fontana la...
Tagliatelle funghi e salsiccia
Tagliatelle funghi e salsiccia Le tagliatelle funghi e salsiccia è un piatto veloce per una domenica in famiglia. Ancora più gradito se le tagliatelle sono fatte in casa, occorrono semplicemente...