Ossobuco al forno
Ossobuco al forno L’ossobuco al forno è un piatto di carne di origine lombarda. L’ossobuco è un taglio di carne bovina ricavata dallo stinco della vitella da latte. E’ molto...
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Ossobuco
Brodo di ossobuco
Brodo di ossobuco Il brodo di ossobuco è un preparato liquido che si ottiene proprio dalla cottura di questo taglio di carne bovina. Oltre alla carne si aggiungono anche verdure,...