Pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara La pasta alla carbonara è un primo piatto tipico della cucina romana. Il condimento per la carbonara si prepara in una manciata di minuti. Gli ingredienti sono...
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Ingredient: Pecorino grattugiato
Pizza chiena napoletana
Pizza chiena napoletana La pizza chiena napoletana è una ricetta campana che si prepara durante le festività pasquali. Questa è una torta rustica molto sporita perfetta da servire come antipasto...
Scarola imbottita
Scarola imbottita La scarola imbottita è una ricetta tipica della Campania che viene preparata durante le festività natalizie. Si tratta di una ricetta semplice fatta con ingredienti che facilmente troviamo...
Pasta allo scarpariello
Pasta allo scarpariello La pasta allo scarpariello è una ricetta veloce che fa parte della cucina napoletana. La storia di questo piatto nasce tra i Quartieri Spagnoli di Napoli dove...
Scialatielli fatti in casa
Gli scialatielli fatti in casa sono un tipo di pasta fresca di origine Amalfitana. Gli scialatielli si differenziano dalle tagliatelle perché sono più corti e più spessi. Questa pasta fresca...
Pasta con peperoni e zucchine
La pasta con peperoni e zucchine è un primo piatto colorato e leggero. E’ un piatto estivo molto saporito e veloce da realizzare. Infatti mentre l’acqua nella pentola bolle si...
Sformatini di ricotta
Gli sformatini di ricotta sono un secondo piatto delizioso. Possono essere anche utilizzati come antipasto, pratici da servire perché sono realizzati in monoporzioni. Gli sformatini di ricotta sono una ricetta...
Polpette di zucchine
Polpette di zucchine Le polpette di zucchine sono un secondo piatto di verdure irresistibile. Quando preparate questa ricetta dovete raddoppiare la dose perché sono golosissime e una tira l’altra. molto...
Casarecce con funghi e pomodorini gialli
Casarecce con funghi e pomodorini gialli Le casarecce con funghi e pomodorini gialli sono un saporitissimo primo piatto vegetariano. E’ un primo molto appetitoso, colorato, con un sapore molto delicato....
Bucatini cacio e pepe
I bucatini cacio e pepe sono un primo piatto tipico della cucina romana. Un primo veloce e semplice da realizzare. Questo piatto richiede pochissimi ingredienti: il pecorino romano ben stagionato,...