Melanzane sott’olio
Melanzane sott’olio Le melanzane sott’olio sono un contorno delizioso da tenere sempre in dispensa. I modi per realizzare le melanzane sotto’olio sono tanti e variano da regione a regione. La...
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Ingredient: Melanzane
Caserecce alla trapanese
Caserecce alla trapanese Le caserecce alla trapanese sono un primo piatto tipico della Sicilia. Si tratta di un primo dal gusto molto fresco e saporito, ideale soprattutto nei mesi estivi....
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma La pasta alla Norma è un primo piatto, tipico della cucina siciliana. La pasta è condita con un insieme di ingredienti come: salsa di pomodoro, melanzane rigorosamente...
Melanzane e zucchine in pastella
Melanzane e zucchine in pastella Che buone le melanzane e zucchine in pastella! Si preparano in pochissimo tempo e sono un antipasto sfizioso. Anche chi non ama le verdure non...
Involtini di melanzane grigliate sott’olio
Involtini di melanzane grigliate sott’olio Arriva l’autunno ed ecco che iniziamo a preparare le conserve per l’inverno. Realizziamo oggi una ricetta semplice semplice: gli involtini di melanzane grigliate sott’olio. Sono...
Pasta con melanzane e peperoni
Pasta con melanzane e peperoni La pasta con melanzane e peperoni è un primo piatto saporito e colorato. Un buon primo piatto, non deve essere per forza una ricetta elaborata...
Polpette di melanzane
Polpette di melanzane Le polpette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e gustoso. Questi bocconcini si realizzano con pochi ingredienti: pane, uova, formaggio. Le polpette di melanzane dopo l’impanatura...
Melanzane a barchetta
Melanzane a barchetta Le melanzane a barchetta sono un piatto tipico napoletano. Sono dette anche a scarpone perché le melanzane sono tagliate a metà, scavate nella parte centrale e riempite...
Melanzane indorate e fritte con la provola
Melanzane indorate e fritte con la provola Le melanzane indorate e fritte con la provola sono una ricetta tipica napoletana, molto saporita. Le melanzane hanno un sapore amaro che si...
Rotolo di pizza con melanzane a funghetti
Rotolo di pizza con melanzane a funghetti Il rotolo di pizza con melanzane a funghetti è un rustico molto gustoso, che si adatta a tantissime farciture. Oggi lo prepariamo con...