Pesto alla genovese – Ricetta Bimby
Pesto alla genovese – Ricetta Bimby Il pesto alla genovese è un condimento tipico della cucina ligure. Il basilico, pianta originaria dell’India, oltre ad essere la pianta aromatica più utilizzata...
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Feature: Speziato
Una spezia è un seme essiccato, frutta, radice, corteccia o sostanza vegetale utilizzata principalmente per aromatizzare, colorare o conservare alimenti. Le spezie si distinguono dalle erbe, che sono parti di piante a foglia verde utilizzate per aromatizzare o per guarnire.
Risotto allo zafferano – ricetta Bimby
Il risotto allo zafferano ricetta bimby è un primo piatto tipico di Milano. Tale risotto è detto anche alla milanese (ris giald in dialetto milanese), un piatto che oltre agli...
Sanguinaccio
Il sanguinaccio è una crema al cioccolato tipica del periodo carnevalesco. È una crema che si può gustare da sola o accompagnata da biscotti come chiacchiere, pavesini, lingue di gatto...
Dado vegetale Bimby
Il dado vegetale fatto con il bimby, è un ingrediente che spesso usiamo per esaltare i sapori dei nostri piatti ed è facile da realizzare. Il dado vegetale può essere acquistato nei...
Puré di patate Bimby
Per preparare un buon puré di patate con il bimby è fondamentale la scelta delle patate: devono essere “vecchie” e non novelle. Quelle novelle hanno una forma più piccola con la polpa...
Peperoni in padella
Peperoni in padella I peperoni in padella sono una ricetta veloce, si possono usare peperoni sia gialli che rossi, arrichiti con olive nere e capperi hanno un sapore irresistibile. I...
Zucchine in padella con cipolle
Zucchine in padella con cipolle Le zucchine in padella con cipolle sono un contorno caldo e gustoso, io le utilizzo spesso per accompagnare una bistecca ai ferri. Le zucchine con...
Salsa di mele
Salsa di mele La salsa di mele ha un gusto particolare e leggermente speziato, grazie ai chiodi di garofano e alla cannella. La salsa di mele con la sua polpa...
Zucchine in conserva sott’olio
Zucchine in conserva sott’olio Le zucchine in conserva sott’olio sono un modo perfetto per gustarle tutto l’anno. Sono eccezionali, specie se si usa l’olio extra vergine d’oliva, ideali come contorno...